หัวเรื่อง:คุณภาพของข่าอ่อนในระยะเก็บเกี่ยวและหลังการเก็บเกี่ยว
ผู้เขียน:อุบล ชินวัง
ประธานกรรมการ:ดร.จริงแท้ ศิริพานิช, ศาสตราจารย์
กรรมการวิชาเอก:ดร.สายชล เกตุษา, ศาสตราจารย์เกียรติคุณ, Raywat Chairat
สื่อสิ่งพิมพ์:Library Collection